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    健康指南:上班族健康计划 午餐加入生食片段

      每天的午饭,一定要吃适量的杂菜沙拉、蔬果。午餐是一天中应该摄取营养素最多的一顿饭,因此在午餐时机补充维生素、矿物质非常重要。

      美食美酒介绍,午饭选择就餐,最好选择品质值得信赖的餐厅。选择搭配沙拉的套餐,除了主菜和主食之外,还要选择约150克的蔬菜、100克的水果。如果午餐时不习惯完全选择蔬菜、水果,在主食之外搭配蔬果沙拉,可以帮助解除油腻,让身体补充足够的营养素。

      如今不少针对写字楼人群的商务餐厅都有自助式沙拉台,方便客人多次取用。沙拉台上的绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、豆类、根茎类蔬菜应有尽有。在自由选择时应该注意色彩搭配合理,尽量红、绿、紫、白等颜色的蔬菜都要选择,这样有助于营养素的平衡。另外,在选择调味料的时候,可以选择柠檬醋、苹果醋、海盐、新鲜柠檬、橄榄油,避免选择沙拉酱。在沙拉中还可添加适量的坚果。

      一些值得相信的餐厅、酒店,是可以放心选择生食的地点。这些餐厅的供货渠道稳定,且有严格要求,甚至比你跑去农贸市场、有机蔬菜基地买回来的食材更加可靠。

      虽然完全生食、完全有机的饮食方式难以在当下很快实现,但是适时、适量地在日常饮食中加入生食概念,却是不争的健康方式。

      每天生活忙碌、应酬不断,蛋白质消耗严重,不少人不可能一顿饭不沾油腻。其实只要在每顿饭当中加入一些“生吃片段”,就会对你的身体有好处。

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